Cake aux pommes et fleurs d'épices : sortie du four
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Cake Pomme et Fleurs d'Epices

Savoureux cake à la pomme et aux fleurs d'épices
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson40 min
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Keyword: automne, hiver, printemps
Auteur: Lorène

Ingrédients

  • 1 belle pomme à compote Bio
  • 3 oeufs Bio
  • 170 gr sucre semoule
  • 150 gr farine
  • 1/3 sachet de levure
  • 150 gr beurre doux
  • 1 à 2 c. à café Fleurs d’Épices "Crêpes et Gâteaux" de chez Aromandise

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 180°
  • Epluchez la pomme, puis continuez de la couper avec votre économe pour faire des lanière
    ultra fines. Réservez.
  • Faites ramollir le beurre doux.
  • Dans le bol de votre robot patissier (j'utilise le Gourmet MasterChef de Moulinex), cassez les 3
    œufs, ajoutez le sucre, puis battre le tout.
  • Quand le mélange est bien homogène, ajoutez progressivement la farine et la levure, tout
    en continuant de fouetter.
  • Quand le mélange est bien homogène, ajoutez progressivement le beurre fondu, en
    continuant de bien mélanger.
  • Ajoutez ensuite 1 à 2 cuillères à café * de Fleurs d'Epices Crêpes et Gâteaux Aromandise.
    Continuez de bien mélanger.
  • Ajoutez progressivement les fines lanières de pommes et mélanger une dernière fois.
  • Versez la préparation dans un moule à cake en grès, beurré et fariné.
  • Avant de l'enfourner, vous pouvez le décorer avec une pincée de fleurs d'épices.
  • Enfournez ensuite le cake et le faire cuire environ 40 minutes à 180°.