Tartelette Granola, Yaourt Brassé, Abricots et Lavande du Jardin
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Tartelette Granola, Yaourt Brassé, et Abricots à la Lavande du Jardin

Adaptation de la recette de la tartelette croustillante au Granola (Nümorning), Yaourt Brassé et Compotée d'Abricots et Lavande du Jardin
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson12 min
Type de plat: Dessert, Petit déjeuner
Cuisine: Méditéranéenne
Keyword: été
Portions: 4 personnes
Auteur: Twinsandus

Equipment

Ingrédients

  • 155 gr Granola L'Original de Nümorning
  • 83 gr Purée d'amande Blanche Bio
  • 3 c. à soupe Eau
  • 500 gr Abricots bien mûrs
  • 1 c. à café Lavande séchée
  • 1 c. à soupe Sirop d'agave
  • 20 gr beurre doux bio
  • 2 yaourt à la vanille ou nature

Instructions

Commencez par préparer la compotée d'abricots à la lavande

  • Lavez et découpez les abricots en deux (vous pouvez garder les noyaux pour les jeter au fond du jardin ou sur les chemins de campagne)
  • Dans une poêle, à feu doux, faire revenir dans 20 gr de beurre, les abricots avec 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (pas plus, car si vos fruits sont bien mûrs, ils sont déjà bien sucrés)
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement
  • Puis, versez 3/4 de votre cuillère à café de lavande, remuez bien, et laissez reposer tranquillement

Faites préchauffer votre four à 180°

    Pendant ce temps, préparez la pate Granola

    • Dans votre mixeur, ou dans votre NutriBullet (c'est ce que j'ai utilisé), versez les 155 gr de Granola, les 83 gr de purée d'amande blanche, 3 cuillère à soupe d'eau.
    • Mixez pendant environ 1 minute 30
    • Dans vos 4 moules non beurrés, étalez la pate obtenue en appuyant bien avec les doigts pour la rendre homogène
    • Mettre au four à 180 ° pendant 12 minutes
    • Sortez du four et laissez refroidir

    Dressage

    • Dans une assiette creuse, déposez vos fonds de tartelettes (ils se démoulent très facilement)
    • Déposez sur le fond de tartelette du yaourt bien brassé à la cuillère
    • Déposez la compotée d'abricots - lavande
    • Rajoutez quelques graines de lavande pour la déco
    • Servez et dégustez